香蕉 · 浆果认证

再多讲一点

植物学上的「浆果」（berry）指由单一子房发育、果皮肉质、种子包在果肉里的一类果实。香蕉符合：它的可食部分是果皮内层，种子退化成了中间那排黑色小点。草莓则不符合——我们吃的红色部分是花托膨大，真正的果实是表面那些小「籽」（瘦果）。

• 按同一标准，番茄、葡萄、猕猴桃、辣椒、茄子都是浆果；樱桃、桃子是核果；苹果、梨是梨果。
• 「香蕉树」其实是巨型草本，地下有球茎，地上那根「树干」由叶鞘包裹而成，不是木质茎。
• 野生香蕉的种子又大又硬，现在吃的无籽品种是三倍体，靠无性繁殖。
• 香蕉的弯度来自向光性：果实生长时背光一侧长得更快，于是整串向上弯曲。