咖啡 · 半衰期约五小时

再多讲一点

咖啡因的半衰期在健康成年人中平均约 5 小时，但个体差异很大，范围大致在 2 到 10 小时之间，受基因（主要是 CYP1A2 酶的活性）、是否吸烟、是否服用口服避孕药、肝功能等因素影响。半衰期是「浓度降一半所需时间」，不是「完全代谢掉的时间」——通常要 4 到 5 个半衰期才能基本清除。

• 按 5 小时算，下午 3 点的一杯咖啡到晚上 8 点还剩一半，到凌晨 1 点还剩四分之一。
• 咖啡因的作用机制是阻断腺苷受体，腺苷是积累起来让人产生困意的物质，被阻断后困意信号就传不出去。
• 「喝了照样能睡」不等于没有影响：研究观察到咖啡因会缩短深睡时长、增加夜间觉醒次数。